Oz Monthly SAKE Night! vol,9 秋田県 新政酒造～新政 編～

【登録についてのお願い】 登録フォーム記入後数日中にリマインダーをいたしますので、hikaru.kukai@gmail.comのメールを受け取れる状態に設定ください。 こちらの登録フォームにご登録ください。 http://goo.gl/forms/db2EvHjL9zTlqdDz1
毎月一つの蔵元を取り上げたOz流日本酒会開催！第9回目は秋田県の新政酒造。 http://www.aramasa.jp/
若手醸造家最注目の酒蔵。アーティスティックな酒造りから感じられる日本酒の個性をお楽しみください。今回は前回以上の種類をご用意いたします。 お気軽にご参加ください。
＜日時＞ 6月10日(金） 19:00～22:00 11日(土） 19:30～22:30 ※イベント営業になります。
＜会費＞ ４０００円（税込み） ※Ozメルマガ会員５００円引きいたします Ozメルマガ会員登録フォーム⇒http://goo.gl/forms/0GsZsklZNG 『新政』（銘柄によっておひとりさまにつき一杯のものもあります）＋Ozにある日本酒すべて飲み放題（フードは持込のみ）
＜日本酒ラインナップ＞ 後日発表
＜今後のテーマ＞ ※今後も希少な日本酒をご用意して行っていきます。
＜お問い合わせ＞ Sake Salon Oz港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５Ｆ tel 03-6432-9577 担当：公界　木村

6/15 ササニシキの苔玉田んぼを作ろう！＆純米吟醸 寒風沢交流会

※イベント参加希望の方はこちらのページから参加表明ください。
https://www.facebook.com/events/1065640386806607/

毎年恒例の田植えですが、今年は出来ませんでしたので、かわりに寒風沢のササニシキを分けていただきました。
そこで、苔玉田んぼ＆純米吟醸 寒風沢交流会を開催します！

塩竈・松島湾ツーリズム　イベントページ⇒https://www.facebook.com/events/151230088382025/

酒米の成長の過程を一緒に楽しみたくありませんか？
そこで苔玉田んぼを作って、みんなで純米吟醸 寒風沢を飲みましょう。

ツアー参加者だけでなく、どなたでも参加できます。
また寒風沢島に行きたくなる、そんな会にしていきましょう。

【詳細】
日時：6月15日（水）
会場：Sake Salon Oz（港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F）
http://www.sake-salon-oz.com/

時間：
19：00～　苔作り
20:00～23：00　純米吟醸 寒風沢飲みながらの交流会

会費：苔玉田んぼのみ　2000円
　　　苔玉田んぼ+交流会5000円（日本酒飲み放題）

※おつまみ・食べ物はご持参ください

【苔玉講師紹介】
＜和田 徳之＞
77年広島出身。上智大学卒業後、エイベックス・グループに入社。倖田來未等のマネージメントを担当し、同社ゴールデンルーキー賞を受賞。
“エンタテインメントで社会貢献”を目指し転職。街づくり・公園系業務、日本文化推進で東京ミッドタウン出店等に従事し、国産間伐材の推進にも携わる。
09年 “みどりのともだちプロジェクト”を設立。年配向けの苔玉を、こどもの環境・情操教育とし、各地で苔玉作りを開催。参加人数は5000人以上。全国の幼稚園・保育園等への教材提供。NHKキャラクター“どーもくん”との商品開発も。
日経MJ・繊研新聞等記事掲載。「はなまるマーケット」「王様のブランチ」「にじいろジーン」等にゲスト出演。

http://profile.ameba.jp/wa-daichi/

【リーデル青山本店開催】6/18（土）RIEDEL × 公界 木村光 × 妙高酒造 ワイングラス テイスティング･セミナー

【登録についてのお願い】
・登録フォーム記入後数日中にリマインダーをいたしますので、hikaru.kukai@gmail.comのメールを受け取れる状態に設定ください。
参加希望の方はこちらのフォームにご登録ください。
http://goo.gl/forms/OOlxdzCKR4jufWa42

ワイングラスで楽しむことを前提とした日本酒の鑑評会があることをご存知ですか？

そしてなぜ、日本酒をワイングラスで楽しむことが、近年注目されているのでしょうか？

今年で第5回を迎えた「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、お酒の品質だけではなく、ワイングラスで日本酒を楽しむことが評価項目にも組み込まれ、実際にリーデルの大吟醸グラスで試飲を行う、大変ユニークな鑑評会です。

2016年の同アワードで、最高金賞を含むトリプル金賞を受賞した、新潟県上越市の酒蔵「妙高酒造」とリーデルが、日本酒版グラス・テイスティングを行います。

最高金賞を受賞した純米大吟醸をはじめ、大吟醸、本醸造のほか、「洋食に合う日本酒」をテーマとした「Montmeru（モンメル）シリーズ」からは、熟したメロンやマスカット、白桃を思わせるフルーティな香りが特徴の「フォレ・ドゥ・フリ」をご用意。

酒蔵の方々と非常に近い距離で、日本酒を利きながらお話を伺える機会はそう多くありません。
妙高酒造の代表的なラインナップを、複数の形状のグラスで飲み比べながら、作り手の方々から直接お話を伺えるチャンスです。
日本酒の奥深い世界、またその新しい楽しみ方を存分に堪能してください。

今回、日本酒の作り手である酒蔵とワイングラスメーカーという2つの世界を取り持っていただくのは、SAKEプランナーの木村光氏。
日本酒との器の重要性をいち早く認識し、酒蔵や酒販店や一般向けの日本酒×器セミナーなどを積極的に開催している氏には、わかりやすく、日本酒の世界を紐解いて頂きます。

今回お知らせする本イベントは、日本酒好きな方はもちろん、日本酒についてはあまりよく知らないけど、自国を代表するお酒として興味がある、単純に和食に合わせて日本酒を飲みたいけど、どんな銘柄をどの様に飲めばいいのかわからない、という方にも、ぜひご参加いただきたいイベントです。

日　程：2016年6月18日（土）
時　間：18：30〜20：00（受付開始：18：15〜）
会　場：リーデル青山本店
講　師：松田治久（妙高酒造株式会社 代表取締役）、木村光（公界）、庄司 大輔（チーフ・ワイングラス・エデュケイター）
人　数：20名様
参加費：¥8,640（税込）／お一人様
※参加費には、セミナーで使用する5種の日本酒代、お土産としてお持ち帰りいただく「＜ヴィノム＞ 大吟醸グラス（ステムあり）」と「リーデル オリジナル・クロス」が含まれます。

＜使用する日本酒＞

純米大吟醸　越乃雪月花（大吟醸部門　最高金賞酒）
大吟醸　妙高山　三割五分（大吟醸部門　金賞酒）
本醸造　越乃雪月花（メイン部門　金賞）
Montmeru/Fores du Fruit
シャトー妙高

※試飲していただくお酒は、予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。

6/12 唎酒漫才師”にほんしゅ” 日本酒ナビゲーター交流会

【登録についてのお願い】
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参加希望の方はこちらのフォームにご登録ください。
⇒http://goo.gl/forms/jATVIef92kRopY9q2

Sake Salon Ozにて開催される『唎酒漫才師"にほんしゅ"が教える日本酒ナビゲーター認定講座』
今回は認定講座の後、交流飲み会を開催します。

料理はSAKE美人でもおなじみのフードコーディネーターの平井遥さん。日本酒に合う料理をお楽しみいただけます。

普段見せない二人の顔が見れるかもしれませんよ。
この機会に一緒に飲みましょう～♪

日時：6月12日(日）
会場：Sake Salon Oz（港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F）
http://www.sake-salon-oz.com/

時間：18:00～21:00　交流飲み会
会費（税込）：5000円（日本酒飲み放題・料理付）
①日本酒ナビゲーター取得者は500円引き※確認のため認定書をお持ちください。
②”にほんしゅ”からナビゲーターを認定された方は1000円引き！

※当日は14:30から『唎酒漫才師”にほんしゅ”が教える日本酒ナビゲーター認定講座』を開催しております。
⇒http://goo.gl/forms/GoLoFZI6JcZHh0Wk1

＝料理担当＝

平井遥（フードコーディネーター）

目指すは日本酒を最も理解した料理家。飲食店などで修行する傍ら、和酒バー女将、ライター、レシピ提供、ケータリングなどマルチに活動中。素材の旨みを活かしたシンプルかつ彩り豊かな料理を得意とする。

SAKE佳人⇒http://sakebijin.com/author/kajin09/

＜お問い合わせ＞
Sake Salon Oz
港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F
tel 03-6432-9577
担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com

6/12 唎酒漫才師”にほんしゅ”が教える日本酒ナビゲーター認定講座

【登録についてのお願い】

・登録フォーム記入後数日中にリマインダーをいたしますので、hikaru.kukai@gmail.comのメールを受け取れる状態に設定ください。

・複数人でのご参加の方はお手数ですが、各人個別にてご登録をお願いします。

参加希望の方はこちらのフォームにご登録ください。

⇒http://goo.gl/forms/GoLoFZI6JcZHh0Wk1

日本酒ナビゲーターってご存知ですか？

「日本酒ナビゲーター」とは、「日本酒学講師」認定者のみが主催できる一般愛好家向けの呼称資格です。

http://www.ssi-w.com/?page_id=1304

そこで日本酒学講師でもある漫才師にほんしゅが教える日本酒ナビゲーター認定講座を行っていきます。

日本酒の知識を学びながら、ディープな日本酒の世界を堪能しませんか？

ご参加、お待ちしております。

日時：6月12日（日）

会場：Sake Salon Oz（港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F）

http://www.sake-salon-oz.com/

時間：

14:30～17:30　日本酒ナビゲーター認定講座

講座：9500円（セミナー代、テキスト代、テイスティング酒代、おつまみ代、日本酒ナビゲーター認定料2500円）

※Ozメルマガ会員は500円引きいたします

※18：00から『”にほんしゅ”との交流会』があります。

別申込みになりますので、詳細はこちらをご覧ください⇒http://sakesalonoz.blogspot.jp/2016/05/612_17.html

【唎酒漫才師　にほんしゅ　とは】

講師プロフィール

「きき酒師の漫才師にほんしゅ」

ぼけ：あさやん（きき酒師） S61.6.4 生まれ O 型

つっこみ：北井一彰（日本酒学講師、FBO公認講師、きき酒師） S60.6.25 生まれ O 型

関西出身。コンビ結成から数年後、コンビ名の日本酒を学ぼうと日本酒ナビゲーターを取得。日本酒の魅力に感銘を受けた二人は当時の所属事務所を辞め上京、酒販店・ 飲食店で酒修行に励む。 2014 年 9月、２人同時に日本酒のきき酒師の資格を取得、15 年には北井が受験者中トップ成績で日本酒学講師の資格を取得。日本酒学講師取得後は初心者にわかりやすい日本酒セミナーをモットーにコンビで精力的に活動。酒にまつわる漫才ネタも年々増え続け、現在ではフリーの「きき酒師の漫才師」として、全国の酒にまつわるイベントに呼ばれ、ネタ披露、イベント進行、セミナー講師など活躍の場を広げている。

https://www.facebook.com/nihonshumanzai

＜お問い合わせ＞ 

Sake Salon Oz

港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F

tel 03-6432-9577

担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com