10.24.2017

11/15 第17回 みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』<11月のテーマ:牡蠣×沖縄?!>



参加希望の方は、こちらの登録フォームにご登録ください。
https://goo.gl/forms/EoiN5XSfMxi7Ma1N2


毎月第3水曜日の『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催しています。

11月は<牡蠣>です。

宮城の冬といえば、この食材が浮かぶぐらい食の代名詞。
震災の影響で一時は危機を迎えましたが、今は生産者の努力でだいぶ復活。これからは生に、焼きにフライにいろいろと楽しみたいですね^^

そして今回は初の沖縄県とコラボレーションイベント!
なぜ沖縄?と思うかもしれませんが、牡蠣の延縄式養殖を考えた沖縄県大宜味村出身の宮城新昌さんの縁から石巻と大宜味村が交流を深めております。

そこで今回は沖縄のシークワーサーなどをメニューに取り入れよう料理長が奮起中!そして×SAKEプランナー木村が牡蠣合わせた日本酒や泡盛に合わせて料理とのマリアージュを提供いたします。
また沖縄県庁の方にご来場いただいたり、三線の演奏もするかも?!

いつもとは違ったみやぎ水産の日のイベントをお楽しみください♪



■みやぎ水産の日
https://sakanapm.com/suisan.php

【日時】
11/15(水)19:00~21:00

【会場】宮城漁師酒場 魚谷屋
東京都中野区中野2-12-9 TEL 03-6304-8455
http://uotaniya.fishermanjapan.com/

【参加費】 旬の水産物コース 6,000円
※飲み放題。当日店頭にてお支払い下さい。

【コーディネーター】
・木村光(公界 ×SAKEプランナー)
宮城の魚料理と宮城の日本酒のマリアージュを提案する日本酒プランナー

・その他沖縄にゆかりのある方が来場予定

【内容】
毎月、宮城県より漁師や魚屋をゲストに呼び、みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。またSAKEプランナーの木村氏もゲストも迎え、宮城の食材と地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。

【定員】
40名

【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455

11/8 唎酒漫才師”にほんしゅ”が教える日本酒ナビゲーター認定講座


参加希望の方は、こちらの登録フォームにご登録ください。
登録フォーム⇒https://goo.gl/forms/zh2fAGWXj7uqz6052

【登録についてのお願い】
・複数人でのご参加の方はお手数ですが、各人個別にてご登録をお願いします。


日本酒ナビゲーターってご存知ですか?
「日本酒ナビゲーター」とは、「日本酒学講師」認定者のみが主催できる一般愛好家向けの呼称資格です。
http://www.ssi-w.com/?page_id=1304

そこで日本酒学講師でもある漫才師にほんしゅが教える日本酒ナビゲーター認定講座を行っていきます。
日本酒の知識を学びながら、ディープな日本酒の世界を堪能しませんか?
ご参加、お待ちしております。

日時:11月8日(水)
会場:Sake Salon Oz(港区南青山2-12-15 南青山2丁目ビル5F)

時間:
19:00~22:00 日本酒ナビゲーター認定講座
講座:9500円(セミナー代、テキスト代、テイスティング酒代、おつまみ代、日本酒ナビゲーター認定料2500円)
※Ozメルマガ会員は500円引きいたします
※お支払いは当日現金にてお願いします。

Ozメルマガ会員登録フォーム⇒http://goo.gl/forms/0GsZsklZNG


<ご注意>
・登録後数日中に、登録完了メールを送ります。すぐにはご返答できませんが、ご了承ください。
・20歳未満の参加は受け付けておりません。また参加時に身分証明書のご提示を義務付けております。

【唎酒漫才師 にほんしゅ とは】
講師プロフィール
「きき酒師の漫才師にほんしゅ」
ぼけ:あさやん(きき酒師) S61.6.4 生まれ O 型
つっこみ:北井一彰(日本酒学講師、FBO公認講師、きき酒師) S60.6.25 生まれ O 型
関西出身。コンビ結成から数年後、コンビ名の日本酒を学ぼうと日本酒ナビゲーターを取得。日本酒の魅力に感銘を受けた二人は当時の所属事務所を辞め上京、酒販店・ 飲食店で酒修行に励む。 2014 年 9月、2人同時に日本酒のきき酒師の資格を取得、15 年には北井が受験者中トップ成績で日本酒学講師の資格を取得。日本酒学講師取得後は初心者にわかりやすい日本酒セミナーをモットーにコンビで精力的に活動。酒にまつわる漫才ネタも年々増え続け、現在ではフリーの「きき酒師の漫才師」として、全国の酒にまつわるイベントに呼ばれ、ネタ披露、イベント進行、セミナー講師など活躍の場を広げている。
HP⇒http://www.nihonshu-sakemanzai.com
Facebook⇒https://www.facebook.com/nihonshumanzai

<お問い合わせ>
Sake Salon Oz
港区南青山2-12-15 南青山2丁目ビル5F
tel 03-6432-9577
担当:公界 木村 hikaru.kukai@gmail.com

10.16.2017

10/30(月)『 音×酒 vol.21〜やくのしまpart2〜 』


参加希望の方はこちらの登録フォームをご記入ください。 ◆ご予約フォーム(携帯可) http://form1.fc2.com/form/?id=726311 『 音×酒 vol.21〜やくのしまpart2〜 』 丸山茂樹と木村光による音楽×日本酒プロジェクト『音×酒』 さまざまな実験的ライブや地域を伝える企画を行ってきました。 地域の魅力を伝える音楽×日本酒プロジェクト【音×酒】 ブログ⇒http://otosake.blog.fc2.com/ FBページ⇒https://www.facebook.com/otosake 第21回目は、丸山茂樹の屋久島の旅で生まれた30分のインストゥルメンタル楽曲「やくのしま」に、木村光が日本酒を合わせます! ぜひお気軽にご参加ください♪ ◆ 10月30日(月) OPEN 19:30 LIVE START 20:00~ (定刻スタートですので、お早めにお越しください) 料金:¥5,000 (日本酒飲み放題付き♪) ※ライブ中は、×SAKEプランナー木村による音楽に合わせた日本酒をご提案を致します。 ※食べ物はご用意がありませんので、お済ませ頂くかお持込みください。 ◆定員:15名 ◆場所:「Sake Salon Oz Produced by 公界」 東京都港区南青山2-12-15 南青山2丁目ビル5F TEL 03-6432-9577 https://m.facebook.com/sakesalonoz ◆ご予約フォーム(携帯可) http://form1.fc2.com/form/?id=726311 ◆お問い合わせ NISORO事務局 MAIL nisoro@sora-web.jp (※メールにてご予約の場合は、お名前、ご連絡先、ご予約人数を明記の上、お送りください。)

<外部イベント>10/21.22 宮城がうまい!祭 秋 ~秋の旬は仙台牛・みやぎ米~



年4回開催している<宮城がうまい!祭り>に Sake Salon Oz主宰の 木村 光が協力しているイベントを 宮城ふるさとプラザにて開催いたします。
池袋の宮城県アンテナショップ 宮城ふるさとプラザにて、年4回開催『宮城がうまい!祭』
3回目は『仙台牛・みやぎ米』
伊達武将隊が司会進行、仙台牛”肉のいとう”蜂谷氏、みやぎ米”イーストファーム”赤坂社長のトークショーを楽しみながら、『仙台牛とみやぎ米の食べ比べ』や、 青木敦子先生の『仙台牛とパブリカのトマトジュース煮込み丼』レシピセミナー、さらに清酒の専門家、宮城県産業技術総合センターの橋本先生と白石市の蔵元 蔵王酒造からお話しを聞ける『みやぎ地酒塾』を開催。
無料のセミナーなりますので、お気軽にご参加ください。
また10/19・20は「伊達なきき酒バル 秋」を開催。
1F奥に立ち飲みペースを設置。食と日本酒のセットメニューや宮城県全蔵元の日本酒の飲み比べをお楽しみいただけます。
イベントページ⇒https://www.facebook.com/events/546789985652450/

10.04.2017

<外部イベント>10/26 Music & Saké au Japon

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フランスで大人気の日本酒イベント「Music&Sake」が日本初開催いたします。

第一回目のテーマは「九州」! 
九州の魅力的なお酒と食材を活かしたお料理を楽しみながら、音楽をお楽しみいただきます。

×SAKEプランナー木村は、料理と日本酒のマッチングの監修をさせていただきました。

外国の方が中心ですが、日本人の参加ももちろんOK。

ぜひご参加ください。

チケット販売サイト⇒http://20171026.peatix.com/

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※日本語の説明はフランス語の後にございます。

Music & Saké, concept créé par Crosslight, en collaboration avec Aoyuzu. Venez découvrir, déguster et savourer une sélection de saké et de délicieux petits plats en écoutant de la musique live !

Nous vous présentons 8 producteurs de Saké de Kyushu.
Le saké japonais n'est pas la liqueur chaude servie en fin de repas que l'on retrouve dans les restaurants sino-japonais en France mais un alcool qui s'apparente plutôt à du vin. 
Il en existe plusieurs types : fruité, pétillant, léger, sucré, trouble, ...

Nous sommes heureux d'accueillir sur scène MisaChi et AMbienTE !

MisaChi :
Asthmatique depuis l’enfance, MisaChi a commencé à prendre des cours de chant folklorique à l’âge de 6 ans sur recommandation de ses parents. Elle s’est ainsi mise à chanter tous les jours devant les montagnes pour apprendre à bien placer sa voix mais aussi à entrer en harmonie avec la nature. Elle participe notamment à la Japan Expo 2017.
https://www.facebook.com/MisaChi.World/ 

AMbienTE :
Aux influences musicales latines, américaines, africaines et européennes, AMbienTE a un franc succès et met le feu à chaque concert grâce à ses mélodies et paroles simples et inoubliables. La composition originale du chanteur, « Stand by me », a été reprise par Atsushi du groupe Exile.
https://www.facebook.com/Japanish.AMbienTE/ 


On vous attend nombreux !

~Music & Saké au Japon~

Date : Le Jeudi 26 Octobre 2017
Heure : 19:00~21:30
Lieu : Aoyuzu Ebisu 
Tokyoto Shibuyaku Ebisu 1-8-14 Daikoku Building B1
http://aoyuzu.net/
Organisateurs : Comité exécutif Music & Saké au Japon
(MisaChi, Kukai, Crosslight Japan, Nippan)
Entrée : Non-Japonais : ¥2,160 
Femme : ¥3,240 
Homme : ¥4,320
- 6 verres de Saké, 10 mets et concert inclus
- Paiement en espèce 

☆★☆ Producteurs de Saké participants ☆★☆
【Nihonshu】
Ôga Shuzô (Chikushino Fukuoka)
Kanhokuto Shuzô (Kama Fukuoka) 
Sentoku Shuzô (Nobeoka Miyazaki)
Takahashi Shôten (Yame Fukuoka)
Miinokotobuki (Mii Fukuoka)
【Shôchû】
Aji Kaori Senryaku kenkyûjo pour le Kagoshima Highball
Inoue Shuzô (Hita Ôita)
Kyôya Shuzô (Nichinan Miyazaki)

☆★☆ Artistes/Musiciens ☆★☆
MisaChi, AMbienTE

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【以下日本語】

~Music & Saké 開催概要~

名 称:Music & Saké au Japon(ミュージック アンド サケ オ ジャポン) 
開催日:2017 年 10 月 26(木)
時 間 :19:00~21:30(開場 18:00)
会 場 :Aoyuzu恵比寿
    東京都渋谷区恵比寿 1-8-14 大黒ビル B1 F 
    http://aoyuzu.net/
主 催 :Music & Saké au Japon 実行委員会 
(MisaChi、合同会社公界、株式会社クロスライトジャパン、株式会社にっぱん) 
参加費 :外国人¥2,160 女性 ¥3,240 男性 ¥4,320(税込)
・お酒6杯、ピンチョス10種類(それぞれ 1 個)、ミュージックチャージを含みます
・当日のお支払いは現金でお願いしております

☆★☆参加酒蔵(50音順)☆★☆
【日本酒】 
・大賀酒造(オオガシュゾウ)福岡県筑紫野市
・寒北斗酒造(カンホクトシュゾウ)福岡県嘉麻市 
・千徳酒造(セントクシュゾウ)宮崎県延岡市 
・高橋商店(タカハシショウテン)福岡県八女市 
・みいの寿(ミイノコトブキ)福岡県三井郡 
【焼酎】 
・味香り戦略研究所(アジカオリセンリャクケンキュウショ)…鹿児島ハイボールのご提供
・井上酒蔵(イノウエシュゾウ)宮崎県日南市 
・京屋酒造(キョウヤシュゾウ)宮崎県日南市

☆★☆出演アーティスト☆★☆
MisaChi(ミサチ)、AMbienTE(アンビエンテ)