1.23.2019

<外部イベント>2/23 魚谷屋 日本酒セミナー~第一回:日本酒基礎講座 ~




【受講登録についてのお願い】
複数人でのご参加の方は、お手数ですが各人個別にてご登録をお願いします。
登録フォーム⇒https://goo.gl/forms/PJycakfQiwxgZeRA2


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宮城漁師酒場 魚谷屋 の恒例イベント<みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』>を30回以上開催し、たくさんのお客様に宮城の水産と日本酒の組み合わせをお楽しみいただきました。
そのなかでも『もっと日本酒のことを知りたい』とのご意見をたくさんのお客様からいただきました。
そこで日本酒の基礎知識から応用編、宮城の日本酒のこと、そしてさらに魚との相性を知っていただき、宮城の日本酒の理解向上と水産とを知っていただくべく、日本酒セミナー&懇親会を開催いたします。
初回は、~日本酒の基礎講座~
酒造りや精米具合など、日本酒の基礎知識を学んでいただきます。
セミナー終了後には、講師とともに懇親会を開催。
魚谷屋自慢のみやぎの水産品とともに、日本酒の裏話やこぼれ話が聞けるかも?!
今後も毎月第四土曜日に開催いたします。講座内容は下記をご確認ください。
これを学べば、日本酒のうんちくが語れますよw
お気軽にご参加ください。
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<開催概要>
第一回:日本酒基礎講座
日程:2/23㈯ 講座 15:00~ 懇親会17:00~19:00
会場:宮城漁師酒場 魚谷屋
会費:2500円 日本酒セミナーのみ
  7000円 日本酒セミナー・懇親会込み(魚谷屋特別水産メニュー&日本酒飲み放題)
講師:木村光(×SAKEプランナー)
注意事項:
・懇親会のみの参加はNGになります。


<受講者特典>
・魚谷屋 お食事券1000円分 一枚(当日利用は不可)
・全講座参加特典:受講修了証付サービス券(来店時に振る舞い日本酒サービス付)、見学ツアーを特別価格でご案内


【講師紹介】
■木村 光(きむらひかる)
公界 ×SAKEプランナー 


<日本酒を通して新しい価値観の創造>をテーマに、日本酒の新しい楽しみ方・味わい方やSAKE Styleの企画提案、「×SAKE」をコンセプトとした飲食店のプロディース、日本酒イベントや酒蔵ツーリズムなどを企画運営など、日本酒にまつわることをトータルでプロディース&コーディネート。 

また<感性で味わう日本酒>をテーマに、日本酒啓蒙活動にも積極的に力を入れ、講師や企業向けセミナーなど幅広く活動。特に日本酒における酒器の可能性を追及、様々な場所で啓蒙してます。

HP⇒http://hikarukimura.blog.fc2.com/
Facebook⇒https://www.facebook.com/hikaru.kimura1


【今後の講座予定】
全7回予定
第二回:3/23㈯ 日本酒と料理のペアリング講座
第三回:4/27㈯  宮城の日本酒講座
第四回:5/25日㈯ ×SAKEプランナーによる日本酒講座特別編
第五回:6/22㈯ 宮城の水産講座
第六回:7/27㈯ 宮城の日本酒×水産ペアリング講座
第七回:8月中 石巻水産現場&酒蔵見学ツアー


【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455

2/20 第32回 みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』<2月のテーマ:メカジキ>



参加希望の方はこちらの登録フォームにご登録ください。
https://goo.gl/forms/UYahXoGLgV6fZasN2

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毎月第3水曜日の『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催しています。

2月は<メカジキ>です。

メカジキは全世界の熱帯,温帯域に広く分布し,最大のものは全長4m,体重300kgになります。日本では主に近海はえ縄漁業で漁獲されるため,この漁船が多く水揚げする気仙沼漁港は生鮮メカジキの実に7割が水揚げされており,気仙沼魚市場は水揚げ量日本一を誇ります。
高タンパクでカリウムなどのミネラルや脳の働きを活発にするDHAなどを多く含ん美味しい食材です。

今回も料理長が腕によりをかけて、メカジキ料理をご用意します。そして日本酒は、×SAKEプランナー木村が料理とのマリアージュを意識したラインナップでお届けいたします。

ご参加お待ちしております。


【日時】2/20(水)19:00~21:00

【会場】宮城漁師酒場 魚谷屋
東京都中野区中野2-12-9 TEL 03-6304-8455
http://uotaniya.fishermanjapan.com/


【参加費】 旬の水産物コース 6,000円
※飲み放題。当日店頭にてお支払い下さい。


【定員】40名


【メニュー】
後日情報をアップします


【コーディネーター】
・木村光(公界 ×SAKEプランナー)
宮城の魚料理と日本酒のマリアージュを提案する日本酒プランナー。
HP⇒http://hikarukimura.blog.fc2.com/
Facebook⇒https://www.facebook.com/hikaru.kimura1


【イベント内容】
毎月、宮城県より漁師や魚屋をゲストに呼び、みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。またSAKEプランナーの木村氏もゲストも迎え、宮城の食材と地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。


■みやぎ水産の日
https://sakanapm.com/suisan.php


【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455