2/20 第32回 みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』＜2月のテーマ：メカジキ＞

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毎月第３水曜日の『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催しています。

2月は＜メカジキ＞です。

メカジキは全世界の熱帯，温帯域に広く分布し，最大のものは全長４ｍ，体重300kgになります。日本では主に近海はえ縄漁業で漁獲されるため，この漁船が多く水揚げする気仙沼漁港は生鮮メカジキの実に7割が水揚げされており，気仙沼魚市場は水揚げ量日本一を誇ります。
高タンパクでカリウムなどのミネラルや脳の働きを活発にするＤＨＡなどを多く含ん美味しい食材です。

今回も料理長が腕によりをかけて、メカジキ料理をご用意します。そして日本酒は、×SAKEプランナー木村が料理とのマリアージュを意識したラインナップでお届けいたします。

ご参加お待ちしております。


【日時】2/20(水）19:00～21:00

【会場】宮城漁師酒場 魚谷屋
東京都中野区中野2-12-9 TEL 03-6304-8455
http://uotaniya.fishermanjapan.com/


【参加費】 旬の水産物コース 6,000円
※飲み放題。当日店頭にてお支払い下さい。


【定員】40名


【メニュー】
後日情報をアップします


【コーディネーター】
・木村光（公界 ×SAKEプランナー）
宮城の魚料理と日本酒のマリアージュを提案する日本酒プランナー。
HP⇒http://hikarukimura.blog.fc2.com/
Facebook⇒https://www.facebook.com/hikaru.kimura1


【イベント内容】
毎月、宮城県より漁師や魚屋をゲストに呼び、みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。またSAKEプランナーの木村氏もゲストも迎え、宮城の食材と地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。


■みやぎ水産の日
https://sakanapm.com/suisan.php


【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455