6.16.2019

SAKETOWN in ONAGAWA 2019のお礼



5/22,25に開催しましたSaketown in Onagawa 2019 。
長文になりますので、興味ある方はご覧ください。

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今回は第2回目ということで、公界の単独出店ではなく地元の方々との実行委員会形式にて開催させていただきました。


<日本酒を味わいながら、女川の場、食、人を日本酒を楽しもう!!>をテーマに
①日本酒を通しての震災復興
②日本酒イベントの地域開催
③夜の盛り上がりの創出
をコンセプトに半年ぐらいをかけて企画運営をしてきました。

新しい取り組みとして、夜を演出する<Ray>を開催。光る酒器に合わせて料理とDJをご用意して女川の夜を演出しました。

また前回よりも日本酒の量を倍に増やしたり、四つの蔵元様にもご来場いただいたりと、御参加いただく方々に楽しんでいただく演出をしていきました。


前日が大雨だったので天候が心配でしたが、2日間ともに快晴に恵まれむしろ暑いぐらいの陽気。
参加者は地元女川の方だけでなく隣町の石巻や仙台、そして東京などの遠方からも参加され、前回の倍のお客様にご来場いただきました。




東日本大震災から8年、復旧から復興を始めている今の女川を見ていただくことで、これからの場や人、未来を見ていただくきっかけになったと自負しております。御参加いただいたお客様からは、たくさんのご意見をいただき、また新しいアイディアもいただきました。


早ければ秋、遅くとも来年にはもっとブラッシュアップした形で第三回目を開催できればと思っております。


実行委員会として一緒に活動させていただいた、おながわレンガ道交流連携協議会様、女川商工会青年部様、女川水産加工研究会様、女川みらい創造株式会社様、NPO法人 アスヘノキボウ様、ご協力ありがとうございます。

後援いただいた女川町様、女川町商工会様、一般社団法人 女川町観光協会様、次回もよろしくお願いいたします。

昼の部のアンベアーレ様、岡清様、片倉商店様、GOZAIN様、高政様、マルキチ阿部商店様、夜の部のМ様、女川水産加工研究会様、かぐら様、ガル屋様、焼肉幸楽様、suger shack様、セボラ様、明神丸様、yumewokatare様、IZAKAYAようこ様、レストランりぼん様、料理のご提供ありがとうございました。

今回蔵元ととしてご来場いただいた株式会社平孝酒造様、株式会社墨廼江酒造様、田中酒造店様、佐々木酒造店様、そして手配などにご尽力いただいた有限会社四釜商店様、御協力ありがとうございます。

<マスグラス>ディスプレイのご協賛をいただいたYume Cloud Inc.様、女川の夜の演出のご協力ありがとうございます。


デザインや運営サポートをしていただいたPlanning・G様、わざわざ女川まで来ていただきありがとうございます。

演出としてご協力いただいた司会の岩部さん、DJの崎村さん、ご協力ありがとうございます。

またボランティアスタッフとして、来ていただきました方々、ご協力ありがとうございます。

そしてなにより実行委員長として活動してくれた金山英勲委員長、今回もありがとうございました。



最後にご来場いただきましたお客様、誠にありがとうございます。
また次回お会いしましょう。

6.08.2019

7/27 魚谷屋 日本酒セミナー~第六回:宮城の水産と日本酒ペアリング講座

【受講登録についてのお願い】
複数人でのご参加の方は、お手数ですが各人個別にてご登録をお願いします。

登録フォーム⇒https://forms.gle/mXqM7QCDnLQvgTAA8


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宮城漁師酒場 魚谷屋 の恒例イベント<みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』>を30回以上開催し、たくさんのお客様に宮城の水産と日本酒の組み合わせをお楽しみいただきました。 
そのなかでも『もっと日本酒のことを知りたい』とのご意見をたくさんのお客様からいただきました。

 そこで日本酒の基礎知識から応用編、宮城の日本酒のこと、そしてさらに魚との相性を知っていただき、宮城の日本酒の理解向上と水産とを知っていただくべく、日本酒セミナー&懇親会を開催いたします。

第六回目は~宮城の水産と日本酒ペアリング講座~

『魚介類には日本酒だよね~』と言われますが、本当はそうなのでしょうか?
赤身に白身、光り物、貝類など、魚介類には幅広い味わいがあります。
そこで実際に魚介類とさまざまな日本酒を合わせてみて、味の変化や相性を確認していきましょう。
セミナー終了後には、講師とともに懇親会を開催。
魚谷屋自慢のみやぎの水産品と日本酒を、ゆっくりお楽しみください。

これを学べば、日本酒と水産のうんちくが語れますよw
お気軽にご参加ください。

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<開催概要>
第六回:宮城の水産と日本酒ペアリング講座
日程:7/27㈯ 講座 15:00~ 懇親会17:00~19:00 
会場:宮城漁師酒場 魚谷屋
会費:3,500円 宮城水産講座のみ(税込み)
      8,000円 宮城水産講座・魚谷屋特別水産メニュー&日本酒飲み放題懇親会(税込み)
講師:魚谷浩(魚谷屋店主)、木村光(×SAKEプランナー)

注意事項:
・懇親会のみの参加はNGになります。

<受講者特典>
・魚谷屋 お食事券1,000円分 一枚(当日利用は不可)
・全講座参加特典:受講修了証付サービス券(来店時に振る舞い日本酒サービス付)、見学ツアーを特別価格でご案内


【講師プロフィール】
魚谷浩
「宮城漁師酒場 魚谷屋」店主 兼 株式会社フィッシャーマン・ジャパン・マーケティング飲食事業部長



学生時代を香川県で過ごし、食の楽しさと地方の豊かさに出会う。
2011年独立を目標に10年間勤めていた飲食企業を退社。同時期に東日本大震災が起こり、独立を延期しボランティアに参加。
2013年被災地及び過疎の地区に交流人口で持続可能な集落を形成するためcafeはまぐり堂をプロデュース。
2015年地方のPRを兼ねた飲食店を開業するため東京に移住。
2016年6月24日、これまでに出会った仲間とともに『宮城漁師酒場 魚谷屋』を開業
現在「宮城漁師酒場 魚谷屋」店主 兼 株式会社フィッシャーマン・ジャパン・マーケティング飲食事業部長として次世代へのショクバ(食場&職場)作りに奮闘中。漁師と日本の未来は明るい!!


木村光
×SAKEプランナー


<感性で味わう日本酒><日本酒の新しい価値観を創造>をテーマに活動している「公界」の×SAKEプランナー。日本酒企画立案、イベント・ツーリズム・セミナー企画運営、飲食店プロデュース、などあらゆる角度から日本酒の魅力を伝えるコンテンツを発信。
HP⇒http://hikarukimura.blog.fc2.com/


【今後の講座予定】 
第七回:8月10,11日㈯㈰ 石巻水産現場&酒蔵見学ツアー

※9月から第二期が継続開催いたします。日程は調節中。
ご新規の方も、以前参加された方もお気軽にご参加ください。


【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455

5.16.2019

Saketown in Onagawa 2019

※チケットはPassMacketにてお買い求めください
PassMacket⇒https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01b1jz106pzp7.html
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昨年好評をいただいた《SAKETOWN in ONAGAWA 2018》。
2019年は、新しい取り組みとともに開催いたします。


その名は【Ray】。
~地域の夜に新しく灯す光~をテーマに、お酒を注ぐと<光る酒器>で女川の夜を彩ります。
女川は、海と共存しながら、水産資源を活かした美味しい海産物や観光が楽しめる町。
そんな素晴らしい女川の夜を、光と音楽を楽しみながら、日本酒と料理を味わえます。


また、前回同様、昼の部も開催します。
アクリル升mas/masのイベントオリジナルデザインの酒器で日本酒を飲みながら、地元市場ハマテラスの美味しい食べ物と港町を楽しみください。


今回は前回を超える200種類以上の日本酒をご用意いたします。
また蔵元にもご来場いただき、おすすめの日本酒を伝えていただきます。


新着情報はFacebookページで発信していきます。
https://www.facebook.com/saketownonagawa/


この機会に、女川の新しい魅力をお楽しみください。

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【~Ray~SAKETOWN in ONAGAWA 2019】
5/22(水)・5/25(土) 18:00~20:30(Lo20:00)
前売り券:3,780円(税込)
光る酒器をプレゼント!





<シーパルピア女川 テイクアウトメニュー>
イベント中の特別メニューをご用意いたしました。

各店舗にてお買い求めください。



【SAKETOWN in ONAGAWA 2019】
5/25(土)11:30~14:00(Lo13:30)
前売り券:3,240円(税込)
オリジナル酒器はイベント限定デザインmas/mas0.3合升をプレゼント!


<ハマテラス テイクアウトメニュー>
イベント中の特別メニューをご用意いたしました。
各店舗にてお買い求めください。



※雨天決行
(昼の部はハマテラス内、夜の部は女川町まちなか交流館にて開催します)

会場:女川駅前商店街 ハマテラス・シーパルピア女川(女川駅から徒歩1分)
   宮城県牡鹿郡女川町女川浜字大原1−4


※提供は日本酒類のみです。
ソフトドリンク・他の酒類・食事は他の店舗でお買い求めいただけます。



=《来場蔵元》========
22日夜・25日夜 平孝酒造(石巻市)



22日夜 佐々木酒造店(名取市)


25日昼 墨廼江酒造(石巻市)


25日昼・夜 田中酒造店(加美町)



=《鏡開き》========

イベント当日にて鏡開きを開催いたします。
今回は無料振舞酒として各回100杯をご用意いたします
女川町にいらっしゃる方々だけでなく、ご近所のみなさま、お気軽に会場に足をお運びいください。

<スケジュールと場所>
22日㈬夜の部 18:00予定
場所:シーパルピア女川
提供日本酒:平孝酒造

25日㈯昼 11:30予定
場所:地元市場ハマテラス
提供日本酒:墨廼江酒造

25日㈯夜 18:00予定
場所:シーパルピア女川
提供日本酒:平孝酒造


ー注意事項ー
※当イベントはお酒を提供するイベントです。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。当日年齢確認をさせていただく場合がございます。身分証をご用意ください。
※飲酒運転は絶対にやめてください。運転される方への提供は禁止しております。
※妊娠中や授乳中の飲酒はご遠慮ください。
※当イベントは日本酒を楽しんでいただくイベントです。飲み過ぎにはご注意ください。お酒とお水を同量飲まれることをオススメ致します。
※他の参加者、飲食店のご迷惑になる行為は禁止致します。発見した場合は退場いただく場合がございます。
※イベント開催時のお客様によるトラブル、事故、盗難などの責任は負えません。
※チケット購入後のキャンセル、払い戻しは出来ません。ご注意ください。


SAKETOWN in ONAGAWA HP
https://nihonsyukukai.wixsite.com/saketown

SAKETOWN in ONAGAWAフェイスブックページ
https://www.facebook.com/pg/saketownonagawa/



【お問い合わせ】
SAKETOWN in ONAGAWA 実行委員会
事務局 担当:木村光(公界)
hikaru.kukai@gmail.com


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主催:SAKETOWN in ONAGAWA 実行委員会

企画運営:公界合同会社

協賛:Yume Cloud Inc.

後援:
女川町、女川町商工会、一般社団法人 女川町観光協会
おながわレンガ道交流連携協議会

協力:
女川商工会青年部、女川水産加工研究会、女川みらい創造株式会社、ハマテラス会、NPO法人 アスヘノキボウ、株式会社平孝酒造、株式会社墨廼江酒造、田中酒造店、佐々木酒造店、有限会社四釜商店

デザイン・制作協力:Planning・G

5.10.2019

<キャンセル待ち>6/19 第36回 みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』<6月のテーマ:ホヤ 鮃 真鰯>

※5/16で満席になりました。
御参加ありがとうございます。以後はキャンセル待ちになります。
キャンセル希望の方はこちらの登録フォームに記載ください。
https://forms.gle/yVBiU4PTS4EWAuNA7

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毎月第3水曜日『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催いたします。

6月は<ホヤ 鮃 真鰯>です。

今回も料理長が腕によりをかけて、この時期に旬のホヤ 鮃 真鰯料理をご用意します。そして日本酒は、×SAKEプランナー木村が料理とのマリアージュを意識したラインナップでお届けいたします。

ご参加お待ちしております。


【日時】6/19(水)19:00~21:00

【会場】宮城漁師酒場 魚谷屋
東京都中野区中野2-12-9 TEL 03-6304-8455
http://uotaniya.fishermanjapan.com/


【参加費】 旬の水産物コース 6,000円
※飲み放題。当日店頭にてお支払い下さい。


【定員】40名


【メニュー】
後日情報をアップします


【コーディネーター】
・木村光(公界 ×SAKEプランナー)
宮城の魚料理と日本酒のマリアージュを提案する日本酒プランナー。
HP⇒
http://hikarukimura.blog.fc2.com/
Facebook⇒
https://www.facebook.com/hikaru.kimura1


【イベント内容】
毎月、宮城県より漁師や魚屋をゲストに呼び、みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。またSAKEプランナーの木村氏もゲストも迎え、宮城の食材と地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。


■みやぎ水産の日
https://sakanapm.com/suisan.php


【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455

4.30.2019

6/22 魚谷屋 日本酒セミナー~第五回:宮城の水産講座

【受講登録についてのお願い】
複数人でのご参加の方は、お手数ですが各人個別にてご登録をお願いします。
登録フォーム⇒https://forms.gle/qhuvv2Tn1FhhHLJx9


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宮城漁師酒場 魚谷屋 の恒例イベント<みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』>を30回以上開催し、たくさんのお客様に宮城の水産と日本酒の組み合わせをお楽しみいただきました。
そのなかでも『もっと日本酒のことを知りたい』とのご意見をたくさんのお客様からいただきました。

そこで日本酒の基礎知識から応用編、宮城の日本酒のこと、そしてさらに魚との相性を知っていただき、宮城の日本酒の理解向上と水産とを知っていただくべく、日本酒セミナー&懇親会を開催いたします。

第五回は、~宮城の水産講座~

世界三大漁場といわれる三陸沖を抱える宮城県ですが、近年生態系の変化や漁獲量減少など、様々な問題を抱えております。今後安定的に漁業を食料を継続できるのか?そういった諸問題に真摯に取り組みながら、かっこいい漁業をテーマに活動しているフィッシャーマンジャパン(FMJ)。
今回は事務局長の長谷川氏にご来場いただき、FMJの活動やこれからの漁業について語っていただきます。

セミナー終了後には、講師とともに懇親会を開催。
魚谷屋自慢のみやぎの水産品とともに、水産の裏話やこぼれ話が聞けるかも?!

今後も基本的に毎月第四土曜日に開催いたします。講座内容は下記をご確認ください。

これを学べば、日本酒と水産のうんちくが語れますよw
お気軽にご参加ください。

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<開催概要>
第五回:宮城の水産講座
日程:6/22㈯ 講座 15:00~ 懇親会17:00~19:00
会場:宮城漁師酒場 魚谷屋
会費:2,000円 宮城水産講座のみ(※ソフトドリンクのみの提供)
 7,000円 宮城水産講座・懇親会込み(魚谷屋特別水産メニュー&日本酒飲み放題)
講師:長谷川琢也(一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン 事務局長)


注意事項:
・懇親会のみの参加はNGになります。

<受講者特典>
・魚谷屋 お食事券1000円分 一枚(当日利用は不可)
・全講座参加特典:受講修了証付サービス券(来店時に振る舞い日本酒サービス付)、見学ツアーを特別価格でご案内


【講師プロフィール】
長谷川琢也(はせたく)



ヤフー株式会社 社会貢献事業本部 CSR推進室 東北共創
海の課題解決メディア「Gyoppy!」プロデューサー
一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン 事務局長
株式会社フィッシャーマン・ジャパン・マーケティング 取締役
合同会社さかなデザイン Executive Producer

1977年3月11日生まれ。
自分の誕生日に東日本大震災が起こり、思うところあって東北に関わり始める。
石巻に移り住み、石巻を拠点に被災地や東京をうろうろしながら東北の人たちと
ビジネスを立ち上げる最中、震災復興を超え、漁業の未来をみつめる漁師たちと出会う。
世界では右肩上がりの産業になりつつある漁業が、海に囲まれた島国日本では右肩下がりの産業になり、
日本の漁師は20年で半減、資源管理問題でも世界からバッシングを受けている状況。
そんな漁業を「カッコよくて、稼げて、革新的」な新3K産業に変え、
担い手があとをたたないようにするために、地域や職種を超えた漁師集団
フィッシャーマン・ジャパンを立ち上げる。
担い手を増やすための事業「TRITON PROJECT」では、石巻市や宮城県漁業とも連携し、
漁師のシェアハウス整備、漁師学校実施、漁業専門求人サイト運営等で県内や県外から漁業従事者を増やしている。
漁業活性の活動は全国に波及し、北海道利尻島の漁師団体North Flaggers立ち上げ、福岡県北九州市の藍の鰆のブランディングなども手掛ける。
その他、民間企業を巻き込んで漁業のイメージを変えるプロジェクトや、国際認証取得を目指す試み、生産者と消費者を繋ぐための飲食店事業など、漁師たちと共に未来の漁業を創るべく、奮闘中。


【今後の講座予定】
全七回開催
第六回:7/20㈯ 宮城の日本酒×水産ペアリング講座 ※日程変更
第七回:8月10,11日㈯㈰ 石巻水産現場&酒蔵見学ツアー

※9月以降も継続開催していきます。ご新規の方も、参加された方もぜひご参加ください。


【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455

4.18.2019

<キャンセル待ち>5/15 第35回 みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』<5月のテーマ:銀鮭・ホヤ・渡蟹>


※5/8で満席になりました。ご予約ありがとうございます。

これ以降はキャンセル待ちになります。5/13までにキャンセル空きの状況を登録者準備ご連絡させていただきます。
キャンセル待ち希望の方はこちらの登録フォームに記載ください。https://forms.gle/NYFdaQdhdwpapZrVA

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毎月第3水曜日『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催いたします。

5月は<銀鮭・ホヤ・渡蟹>です。

今回も料理長が腕によりをかけて、この時期に旬の銀鮭・ホヤ・渡蟹料理をご用意します。そして日本酒は、×SAKEプランナー木村が料理とのマリアージュを意識したラインナップでお届けいたします。

ご参加お待ちしております。


【日時】5/15(水)19:00~21:00

【会場】宮城漁師酒場 魚谷屋
東京都中野区中野2-12-9 TEL 03-6304-8455
http://uotaniya.fishermanjapan.com/


【参加費】 旬の水産物コース 6,000円
※飲み放題。当日店頭にてお支払い下さい。


【定員】40名


【メニュー】
後日情報をアップします


【コーディネーター】
・木村光(公界 ×SAKEプランナー)
宮城の魚料理と日本酒のマリアージュを提案する日本酒プランナー。
HP⇒http://hikarukimura.blog.fc2.com/
Facebook⇒https://www.facebook.com/hikaru.kimura1


【イベント内容】
毎月、宮城県より漁師や魚屋をゲストに呼び、みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。またSAKEプランナーの木村氏もゲストも迎え、宮城の食材と地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。


■みやぎ水産の日
https://sakanapm.com/suisan.php


【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455