6/16 唎酒漫才師”にほんしゅ” 日本酒ナビゲーター交流会 vol.7

Sake Salon Oz開催の人気講座『唎酒漫才師"にほんしゅ"が教える日本酒ナビゲーター認定講座』

普段は平日営業のため、飲みながらの交流会はやってませんが、受講された方から、「にほんしゅさんとお話してみたい」というご意見をたくさんいただきます。
そこで開かれることになった『唎酒漫才師”にほんしゅ”　日本酒ナビゲーター交流会』。

毎回、にほんしゅとの交流だけでなく、日本酒ナビゲーター受講者の交流や日本酒の情報交換の場になってます。

そしてもう一つの目玉は美味しい料理。
今回の料理は、発酵料理家でSAKE美人の真野遥さんに担当いただきます。美味しい発酵料理と日本酒をお楽しみいただきます。

にほんしゅさんと、日本酒ナビゲーターの方々とともに、料理とお酒を味わいながら、一緒に楽しみましょう♪

■申し込みフォーム----------------------------------

参加登録フォームに必要事項を記入ください。
https://goo.gl/forms/yXDfHw2DpM7idczQ2

後日参加確定メール、最終リマインダーを送らせていただきます。

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日時：6月16日(土)
会場：Sake Salon Oz（港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F）
時間：18:30～21:00　交流飲み会（開場18:15　Lo20：30）
会費（税込）：5500円（日本酒飲み放題・料理付）
①Ozメルマガ会員・日本酒ナビゲーター取得者は500円引き※確認のため認定書をお持ちください。
②”にほんしゅ”からナビゲーターを認定された方は1000円引き！

Ozメルマガ会員登録フォーム⇒http://goo.gl/forms/0GsZsklZNG

＜日本酒ナビゲーター認定講座＞
当日に14:30から『6/16 唎酒漫才師”にほんしゅ”が教える日本酒ナビゲーター認定講座』を開催しております。
まだお持ちでない方はぜひこの機会にご取得ください。
⇒https://goo.gl/forms/GrhJm8Fq2KzVynVQ2

＜ご注意＞
・登録後数日中に、登録完了メールを送ります。すぐにはご返答できませんが、ご了承ください。

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【今回のメニュー料理】

①ホヤとカラフル野菜のマリネ
②ホタテとカブのカルパッチョ〜キウイドレッシング〜
③粕漬けモッツァレラチーズのカプレーゼ
④ドライフルーツとナッツのチーズテリーヌ
⑤燻製ポテトサラダ
⑥醤油麹ローストビーフのおむすび

暑くなってきたので、酸味の効いたさっぱりとしたお料理を中心に、発酵調味料をたっぷり使ったメニューにしています。
日本酒と合わせて、お楽しみください（真野遥さんより）
※画像はイメージです

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【料理人プロフィール】
真野遥（発酵料理家）

日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発、料理教室講師、ライターなど幅広く活動している。
新宿御苑前で、日本酒に合う発酵料理が学べる教室を主宰。
大好きな日本酒をきっかけに発酵文化の素晴らしさに開眼し、全国の酒蔵、味噌蔵、醤油蔵などの醸造所を訪ねてまわっており、これまで訪問した酒蔵は50件以上。発酵調味料を活用した、体に優しい料理を得意とする。

＜HP＞
http://www.harukamano-jozo.com

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＜お問い合わせ＞
Sake Salon Oz
港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F
tel 03-6432-9577
担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com