4/23(土) Oz Monthly SAKE Night! vol,7 三重県 木屋正酒造店～而今 編

【注意事項】
・イベントページに参加表明だけでは登録になりません。
参加登録フォームにご記入ください。⇒http://goo.gl/forms/zg3WLrQkWS
・登録フォーム記入後数日中にリマインダーをいたしますので、hikaru.kukai@gmail.comのメールを受け取れる状態に設定ください。

毎月一つの蔵元を取り上げたOz流日本酒会開催！

第7回目は三重県名張市の木屋正酒造店。

http://kiyashow.com/

而今（じこん）とは、「今このときをただ懸命に生き抜く」という意味があり、く「現在の酒造業界の苦しい現状のなか、この而今の精神で酒を醸していきたい。」という杜氏としての決意の表れがです。

なかなか飲む機会のすくない貴重な日本酒をご用意いたします。

お気軽にご参加ください。

＜日時＞

4月23日(土）

１８：００～２１：００（Lo２０：３０）

※イベント営業になります。

＜会費＞ ４０００円（税込み）

※Ozメルマガ会員５００円引きいたします

Ozメルマガ会員登録フォーム⇒http://goo.gl/forms/0GsZsklZNG

『而今』（銘柄によって各自一杯のものもあります）＋Ozにある日本酒すべて飲み放題（フードは持込のみ）

＜日本酒ラインナップ＞

・而今　純吟　酒未来　無濾過生

・而今　純米吟醸山田錦　無濾過生

・而今純米吟醸雄町無濾過生原酒

・而今特純９号酵母火入れ

・而今　特別純米　生（おひとり様一杯まで）

＜今後のテーマ＞

5月　風の森

6月　新政

※これ以降も希少な日本酒をご用意して行っていきます。

＜お問い合わせ＞

Sake Salon Oz

港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F

tel 03-6432-9577

担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com

※登録確認の返信はありません。

後日参加イベント当日の詳細のリマインダーを送ります。

【満席御礼！5月分募集中】4/27（水） 唎酒漫才師"にほんしゅ"が教える日本酒ナビゲーター認定講座

【4/27は満席になりました】
参加希望多数のため、4/27（水）の分は締め切らせていただきました。たくさんのご参加ありがとうございます！

5月以降が空いておりますので、そちらのご参加をお待ちしております。
5/12の講座⇒http://goo.gl/forms/Fa5p1lSALS
5/25の講座⇒http://goo.gl/forms/2QTX6Lo0KN


日本酒ナビゲーターってご存知ですか？
「日本酒ナビゲーター」とは、「日本酒学講師」認定者のみが主催できる一般愛好家向けの呼称資格です。
http://www.ssi-w.com/?page_id=1304

そこで日本酒学講師でもある漫才師"にほんしゅ"が教える日本酒ナビゲーター認定講座を行っていきます。
日本酒の知識を学びながら、ディープな日本酒の世界を堪能しませんか？
ご参加、お待ちしております。


日時：4月27日（水）
会場：Sake Salon Oz（港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F）http://www.sake-salon-oz.com/

時間：
19:00～22:00　日本酒ナビゲーター認定講座
講座：9500円（セミナー代、テキスト代、テイスティング酒代、おつまみ代、日本酒ナビゲーター認定料2500円）
※Ozメルマガ会員は500円引きいたします
参加可能人数：12名

【唎酒漫才師  "にほんしゅ"とは】
講師プロフィール
「きき酒師の漫才師"にほんしゅ"」
ぼけ：あさやん（きき酒師） S61.6.4 生まれ O 型
つっこみ：北井一彰（日本酒学講師、FBO公認講師、きき酒師） S60.6.25 生まれ O 型
関西出身。コンビ結成から数年後、コンビ名の日本酒を学ぼうと日本酒ナビゲーターを取得。日本酒の魅力に感銘を受けた二人は当時の所属事務所を辞め上京、酒販店・ 飲食店で酒修行に励む。 2014 年 9月、２人同時に日本酒のきき酒師の資格を取得、15 年には北井が受験者中トップ成績で日本酒学講師の資格を取得。日本酒学講師取得後は初心者にわかりやすい日本酒セミナーをモットーにコンビで精力的に活動。酒にまつわる漫才ネタも年々増え続け、現在ではフリーの「きき酒師の漫才師」として、全国の酒にまつわるイベントに呼ばれ、ネタ披露、イベント進行、セミナー講師など活躍の場を広げている。
https://www.facebook.com/nihonshumanzai

＜参加方法＞
参加登録フォームにて登録ください⇒http://goo.gl/forms/oVLpsM56iw

＜お問い合わせ＞
Sake Salon Oz
港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F
tel 03-6432-9577
担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com

LOVE 桜・日本酒会～Ozにてのんびりお花見会～

桜の開花宣言が発令され、本格的な花見シーズン到来です。
さまざまな花見イベントが開催されてますね。

今回はSake Salon Ozではディスプレイ用に啓翁桜を用意しました。そこでのんびり室内でお花見会を開催します。
今回はお弁当もご用意してます。

 一緒に、桜酔いしませんか

【詳細】
 日時: 3/31（木） 19:00～23:00（Lo22:30h）
 会費: 4000円
 桜御膳弁当+日本酒飲み放題

Facebookページ⇒https://www.facebook.com/events/1021149014610281/

＜お問い合わせ＞
Sake Salon Oz
港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F
tel 03-6432-9577
担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com

【満席御礼 次回開催は4/27募集中】唎酒漫才師"にほんしゅ"が教える日本酒ナビゲーター認定講座

※3/29をもって満席になりました。たくさんのご参加ありがとうございます。 次回は4/27（水）です。逃された方、ご参加お待ちしております。 4/27告知ページ⇒http://sakesalonoz.blogspot.jp/2016/03/427.html

日本酒ナビゲーターってご存知ですか？
「日本酒ナビゲーター」とは、「日本酒学講師」認定者のみが主催できる一般愛好家向けの呼称資格です。
http://www.ssi-w.com/?page_id=1304

そこで日本酒学講師でもある漫才師"にほんしゅ"が教える日本酒ナビゲーター認定講座を行っていきます。
日本酒の知識を学びながら、ディープな日本酒の世界を堪能しませんか？
ご参加、お待ちしております。


日時：4月6日（水）
会場：Sake Salon Oz（港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F）http://www.sake-salon-oz.com/

時間：
19:00～22:00　日本酒ナビゲーター認定講座
講座：9500円（セミナー代、テキスト代、テイスティング酒代、おつまみ代、日本酒ナビゲーター認定料2500円）
※Ozメルマガ会員は500円引きいたします

【唎酒漫才師  "にほんしゅ"とは】
講師プロフィール
「きき酒師の漫才師"にほんしゅ"」
ぼけ：あさやん（きき酒師） S61.6.4 生まれ O 型
つっこみ：北井一彰（日本酒学講師、FBO公認講師、きき酒師） S60.6.25 生まれ O 型
関西出身。コンビ結成から数年後、コンビ名の日本酒を学ぼうと日本酒ナビゲーターを取得。日本酒の魅力に感銘を受けた二人は当時の所属事務所を辞め上京、酒販店・ 飲食店で酒修行に励む。 2014 年 9月、２人同時に日本酒のきき酒師の資格を取得、15 年には北井が受験者中トップ成績で日本酒学講師の資格を取得。日本酒学講師取得後は初心者にわかりやすい日本酒セミナーをモットーにコンビで精力的に活動。酒にまつわる漫才ネタも年々増え続け、現在ではフリーの「きき酒師の漫才師」として、全国の酒にまつわるイベントに呼ばれ、ネタ披露、イベント進行、セミナー講師など活躍の場を広げている。
https://www.facebook.com/nihonshumanzai

＜参加方法＞
参加登録フォームにて登録ください⇒http://goo.gl/forms/zNwrLKrXNa

＜お問い合わせ＞
Sake Salon Oz
港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F
tel 03-6432-9577
担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com

3/30 ～チーズと日本酒の基礎 編～ ナチュラルチーズ×日本酒 vol1

※イベント参加希望の方はこちらのフォームにご登録ください。
http://goo.gl/forms/HZtxQg1DPO

チーズと日本酒のマッチングをしたことがありますか？
乳を発酵させるチーズ、米を発酵させる日本酒。発酵ということでは同じ過程なので親和性は高い組み合わせです。
しかしナチュラルチーズはフランスだけで1000種類以上、日本酒は10000種類以上あります。なかなか探求する甲斐のある量ですね（笑）
そこで基本的なこと学びながら探求していくのが『ナチュラルチーズ×日本酒』！
×SAKEプランナーの木村光とともに、チーズ伝道師のAndy Planning　アンディ―氏とともに、日本酒とナチュラルチーズの味わいを探求していきます。

第１回目は『チーズと日本酒の基礎編』
まずはナチュラルチーズと日本酒の基礎的なこと食べ比べ・飲み合わせながら学んでいただきます。
気軽にご参加いただけるイベントです。初心者も大歓迎。

チーズ×日本酒を一緒に楽しみましょう。

＜日時＞
3月30日（水）19:00～21:00
会費（税込）：4000円
※Ozメルマガ会員は500円引き
・ナチュラルチーズと日本酒の基礎知識講座
・○種類のナチュラルチーズと日本酒とのマッチング講座
・残った時間はチーズと日本酒とのマッチングをご自由に行えます
※講座終了後（21:00）以降は1000円でOzにある日本酒飲み放題プランを追加できます（Lo22:30）。

＜今後のテーマ＞
4月　スーパーで買えるチーズと日本酒を合わせてみる
5月～7月　ナチュラルチーズのジャンル違いの講座
8月以降　各国による違いのナチュラルチーズ講座

＜お問い合わせ＞
Sake Salon Oz
港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F
tel 03-6432-9577
担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com

【満席御礼 募集終了】4/9（土） 山口県 八千代酒造 ～酒蔵 LOVE STORY～

【注意事項】
・イベントページに参加表明だけでは登録になりません。
参加登録フォームにご記入ください。⇒http://goo.gl/forms/Mv1qWwci6l
・登録フォーム記入後数日中にリマインダーをいたしますので、hikaru.kukai@gmail.comのメールを受け取れる状態に設定ください。

＜参加方法＞ ある地域の酒蔵にフォーカスして、その地域の食材を使った料理と酒蔵のストーリーが楽しめる『酒蔵 LOVE STORY』 第一回目は山口県萩市の八千代酒造合名会社。 萩の空気を運んでくれるのは蔵元の蒲 久美子さん。そして料理は酔いどれんぬ　稲浪理恵さん。 二人が醸す日本酒と料理のストーリーを味わいに来ませんか？ ＜詳細＞ 日時：4月9日（土） 会場：Sake Salon Oz（港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F）http://www.sake-salon-oz.com/ 時間： 14:00～16:00　酒販店・飲食店向け無料試飲会 ※一般の方はお断りしております 18:00～21:00　蔵元と料理を楽しむ会 会費：6000円（八千代酒造の日本酒×山口の食材を使った料理） ※Ozメルマガ会員は500円引きいたします Ozメルマガ会員登録フォーム⇒http://goo.gl/forms/0GsZsklZNG

【来店酒蔵】 蒲久美子（八千代酒造）

山口県萩市（旧むつみ村）出身。 創業明治２０年【八千代酒造合名会社】の、三姉妹長女として生まれる。 高校卒業後、東京の大学に進学。 栄養士、サプリメント管理士の資格を取得、病院と保育園に勤める。３０歳を機に、代々続いてきた日本酒を途絶えさせるのは良くないと感じ、５代目を継ぐと決意。 現在は、東京で営業活動やイベント企画をしている。 「SAKE美人」のキュレーターを務め、サイトを通じ、日本酒を嗜む楽しさや、日本酒の魅力を発信。 萩の山里で造っている小さな蔵八千代酒造は、自社田で作っている減農薬の山田錦と、昔から流れる井戸水『農醸一貫』をテーマに自分達でしか醸せないドメーヌ蔵を目指す。

【料理提供者】 稲浪理恵（酔いどれんぬ）

右手にマイグラス、左手にスーツケース。酔い酒と肴を求めて日本中を旅する飲兵衛。酔い日本酒に肴は欠かせないと作成したレシピの数は４０００超。幼少時の大好物はツナピコとかわはぎ。生まれた時からの飲兵衛舌が、今酔い貴方を酔わせます。 ・楽天レシピ 現在公式アンバサダー「酔いどれんぬ」として活動 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/ambassador/ ・blog レシピや旅行記、飲み歩きを掲載中 http://ameblo.jp/sekihin-hibi/ ・SAKE美人 SAKE佳人として旅行記やレシピ、日本酒イベント情報発信 http://sakebijin.com/author/kajin15/

＜今後のテーマ＞ 後ご期待！ ＜お問い合わせ＞ Sake Salon Oz 港区南青山2-12-15 南青山２丁目ビル５F tel 03-6432-9577 担当：公界　木村　hikaru.kukai@gmail.com